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公交车上的徐娇娇可不知道自己已经撩动了一颗少年的心,还是美少年的心。她开心地嚼着包包里的小零食,盘算着去吃点什么好,都中午了该吃午饭了。去宪街吧,豆腐脑最好吃,旁边公园还有咔三角豆腐卖。于是转车加步行找到了前世裴逸带她吃过的眼镜豆腐脑。
这家店跟印象里变化不大,好像是祖传了几代人的店面和配方。L市的豆腐脑不参与南北豆腐脑甜咸之争,甚至跟S省大部分地方挑着红漆桶卖的香辣豆腐脑不同,独成一派。
L市豆腐脑不是以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用味精,鸡精,大头菜颗粒,老抽,炒黄豆或炒花生米作底,舀上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁,在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上,让其漂浮,上面再放上芹菜和熟油辣椒。 L市豆腐脑比起外省的豆腐脑,内容上真的丰富了太多,加了粉、花生米、撒子等,口味也多种多样:牛肉、酥肉、肥肠、鸡丝、蛋冲、鸳鸯。
徐娇娇坐下点了碗鸡丝豆腐脑,加了一个牛肉咔饼子,这是吃豆腐脑的绝配,就是白饼子中间剖一刀,然后夹小蒸笼蒸出来的牛肉。一口豆腐脑,一口饼子,鲜香麻辣集于一口,似神仙啊!
吃完豆腐脑,又转悠到公园,果然那个卖豆腐干的阿姨还在,她背了个背篓,背篓里放着炸酥脆了的三角形豆腐块,一大盆新鲜萝卜丝,然后是各种调料。阿姨娴熟地把萝卜丝塞进三角豆腐块,加入调配好的粉料,然后每一个淋上特制的香醋,四块豆腐串一串,徐娇娇要了两串,一口一个豆腐块,酥脆的外皮,清爽的萝卜,再混合上花生芝麻黄豆粉的香,还有辣椒与香醋,一起在口腔里融合,顶级顶级!
吃完觉得有点辣,心想着能喝碗玫瑰冰粉最好不过了,抬头就看见“叶婆婆冰粉”的小推车,嘿,又是得来全不费工夫,二十年后的叶婆婆成了网红店,必打卡之地。徐娇娇要了碗红糖玫瑰醪糟冰粉。晶莹剔透的冰粉,配上香甜的腌制过的玫瑰花瓣,再一勺发酵得恰到好处的醪糟,淋上红糖水,加上碎冰,徐娇娇吃得有点不顾形象。
吃完冰粉,徐娇娇还有点意犹未尽,准备再去教育学院门口吃钵钵鸡。已经吃得有点饱,徐娇娇决定走路去。她背着小包,步履轻快,哼着歌,走在种满榕树的老城市街道上,遇到透过树荫洒在地上的阳光,还要蹦跳一下,整个人青春又阳光,美丽又可爱,画面太美好,引得路人们纷纷侧目。
走了挺久才走到教育学院门口,路上又买了搅搅
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